
Karitsanfilettä lisäkkeineen Kesälahden Juhanantuvalla. Tästä ei pidot parane.
Karitsaa à la Karelia soveltuvin herkuin myös Juhanantuvalle
25.01. 10:16
Verkosto pohjaa paikallisten raaka-aineiden käyttöön ja karjalaiseen ruokakulttuuriin.
Mutta entäpä Karitsaa à la Karelia?
Brändi, joka syntyi syksyllä 2008 aloitetun ja huhtikuun lopussa päättyvän Keski-Karjalan lammasverkko -hankkeen aikana.
Vasta julkaistun Karitsaa à la Karelia -reseptikirjan ohjeilla karitsaherkkuja valmistanut Kesälahden Hummovaarassa toimivan Juhanantuvan isäntä Timo Holopainen myhäili ruokavieraiden ylistystä kuunnellessaan:
– Soveltuvin osin karitsaa varmasti tulee Juhanantuvankin tarjouksiin.
Lue lisää 25.1. Puruvesi-lehdestä



